Чай из гибискуса


Чай из гибискуса

Для приготовления отвара берутся сушеные цветки розового или насыщенно красного цвета. Поскольку напиток обладает кислым вкусом, его подслащивают перед тем, как подать к столу.

На самом деле в качестве заварки в таком чае используются не сами цветы, а очень полезное цветоложе. Не всякий сорт гибискуса подходит для заварки, а только Hibiscus sabdariffa. Эта разновидность пользуется успехом у потребителей благодаря своим целебным свойствам.

Существует много разных способов приготовления этого чая. Его пьют холодным и горячим, вместе с фруктами, фруктовыми соками, алкоголем (ромом, вином, пивом). В него добавляют травы и специи: мяту, имбирь, корицу, гвоздику. И хотя большинство людей полагает, что гибискус родом с Гавайских островов, настоящая его родина - Африка. 

Относящийся к семейству мальвовых гибискус произрастает в тропическом и субтропическом климатах, где чувствует себя наиболее комфортно. Его также культивируют на Ямайке, в Мексике, Таиланде, Тайване, Китае, Судане, Сенегале, Мали, Египте и Танзании.

Чай из гибискуса также известен как каркадэ. Этот напиток не только успокаивает, дарит прекрасный и разнообразный вкус, но также является целительным.

В разных странах мира отвар из гибискуса известен как эффективное средство для понижения высокого кровяного давления, жаропонижающее, диетическое, полезное для печени и регулярной менструации у женщин, помогающее от бессонницы, мочегонное, антибактериальное и противовоспалительное природное лекарство. Он также снимает кожное раздражение.

Гибискус часто добавляют в чайные смеси. 

Однако не всем полезен чай из гибискуса. Например, беременные женщины, прежде чем употреблять его в качестве напитка, должны проконсультироваться с  врачом. В некоторых случаях гибискус может спровоцировать менструацию, что, в свою очередь, может привести к выкидышу.Также женщине следует посоветоваться с врачом в случае кормления грудью ребенка. 

Некоторые люди очень чувствительны к чаю из гибискуса. Они испытывают боли в желудки,  приступы тошноты и даже рвоты. 

Если этот напиток для вас нов, то начните употреблять его постепенно. Обращайте внимание на то, как ваш организм реагирует на него.

www.kakprosto.ru

Полезные свойства чая из гибискуса

Чаще всего, увидев такой заголовок, люди зададутся вопросом: что это за чай под названием гибискус? Ответ на вопрос прост, ведь практически всем известно более часто употребляемое название чая – каркаде. Гибискусом называется само растение, из цветков и листьев которого готовят полезный напиток.

Содержание

  • Растение от всех болезней
  • Напиток фараонов
  • Рецепты для чайной церемонии

Гибискус также именуют суданской, красной или китайской розой, хотя растение изначально ведет свое происхождение из Северной Индии и Южного Китая. Сейчас эксперты утверждают, что в дикой природе этот кустарник больше не произрастает. Питомники, которые выращивают гибискус, действительно обладающий полезными свойствами для промышленного производства, находятся в тропических регионах Азии, Америки и Африки. Кусты каркаде достаточно требовательны к составу почвы и влаге, они боятся ветра и прямых солнечных лучей.

Гибискус можно выращивать в саду или комнатных условиях. При этом его нужно ежегодно пересаживать в горшок большего размера. Период цветения продолжается на протяжении нескольких месяцев с июля по октябрь.

Психологи советуют иметь этот цветок в каждом доме для гармонизации отношений в семье. К его оздоровительным свойствам относят способность активно влиять на физическую и умственную деятельность человека, он очищает воздух в помещении.

Полезные свойства растения изучены неплохо. Как правило, применение гибискуса ограничивается использованием цветков, из которых заваривают полезный чай. Однако другие части растения не менее полезны. Например, листья можно употреблять в пищу, добавляя их в салаты в сыром виде. Также их можно поджарить, так как в них содержатся жиры и углеводы. В таком виде их добавляют в диетические супы, ведь по вкусу они напоминают кунжутные семечки. 

В составе цветков, листьев и плодов содержатся:

  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • витамины;
  • микроэлементы.

Напиток фараонов

Именно так называли чай из каркаде в древнем Египте. Им утоляли жажду в зной, а также использовали в лечебных и профилактических целях. Наиболее целебные свойства напитка связаны с тем, что в цветках и завязях из которого его заваривают, содержится большое количество таких кислот как лимонная, винная и яблочная. Их полезные свойства заключаются в том, что они выступают в качестве антиоксидантов для организма и обладают мощными бактерицидными свойствами. С помощью целебного настоя можно было помочь при высокой температуре. Эту способность усиливает содержащийся в гибискусе витамин С, который кроме того отвечает за нормализацию сердечной деятельности.

Для приготовления чая используют только красные лепестки и чашечки или завязи цветков. Его нельзя долго кипятить, поскольку вместо насыщенного вишневого цвета может получиться неприглядная серовато-фиолетовая жидкость. При этом содержание витамина С значительно снизится под действием высокой температуры.

Чтобы избежать разрушения витаминов и сохранить свойства напитка, следует готовить полезный чай холодным способом. Для этого цветки заливают холодной водой, настаивая их в течение ночи. После этого их рекомендуют съесть, поскольку они сами по себе являются ценным источником пектина и полисахаридов, способствующих улучшению работы кишечника. Это в свою очередь, повышает общую сопротивляемость организма. К слову, эти цветки или свежие лепестки можно применять наружно для лечения различных язв, вплоть до карбункулов.

Основные полезные свойства чая из гибискуса заключаются в следующем:

  • чай укрепляет иммунитет;
  • успокоительно влияет на нервную систему;
  • укрепляет стенки сосудов и повышает их эластичность;
  • способствует очищению организма от токсинов;
  • используется для облегчения похмельного синдрома;
  • действует как глистогонное средство и устраняет запоры.

Рецепты для чайной церемонии

За долгие годы употребления целебного настоя было замечено, что его температура важна при профилактике различных заболеваний. Так, людям, страдающим гипертонией нужно употреблять такой чай холодным. При пониженном давлении чай, наоборот, употребляется в горячем виде.

Как общеукрепляющее средство чай из гибискуса можно заваривать вместе с такими растениями как мята, мелисса и душица. Пропорции напитка: по 1 ст. л. на 200 мл кипятка. Кроме того, тем же эффектом обладает полезный напиток, состоящий из чайного гриба и цветков каркаде. Для того, чтобы его приготовить, нужно просто добавить гибискус в емкость, в которой заливается гриб.

Чай употребляют для профилактики хронической усталости и улучшения состояния нервной системы. Он обладает легким седативным эффектом. Пожилым людям рекомендуют пить его, чтобы предотвратить образование тромбов.

При бессоннице употребляют гибискус с шишками хмеля. По 1 ч. л. растений смешать и заварить в 150 мл воды. Настой процедить и хранить в холодильнике. Употреблять по 1 столовой ложке утром и днем, перед сном – 2 ложки.

Противомикробные свойства чая используют в случае его противопаразитарного применения. Для этой цели его заваривают в соотношении 1 ст. л. с горкой на 1 стакан кипятка. Настаивать в течение 5 минут и пить натощак. Курс приема составляет 3 дня. В дальнейшем продолжать употребление настоя меньшей концентрации для нормализации микрофлоры кишечника.

Экзотический цветок, который часто называют «мальвой Венеции», способен не просто украсить ваш дом, но и подарить вам полезные свойства чая для сохранения здоровья.

pitanieinfo.ru

Как влияет на организм Гибискус, узнаем про полезные свойства чая из этого растения.

Гибискус знаком многим как растение, которое выращивается в домашних условиях. Среди цветоводов он ценится за неприхотливость в уходе и красивый внешний вид.

Особенно привлекательно деревце во время цветения. Оно длится долго и характеризуется распусканием крупных простых или махровых цветков, напоминающих розы. В природе насчитывается около трехсот видов гибискуса с самыми разнообразными оттенками бутонов. Помимо эффектного внешнего вида это растение известно свойствами, полезными для организма человека.

Чай из Гибискуса

Цветы гибискуса используются для приготовления освежающего чая. В летнюю жару он способен отлично утолять жажду. В мире этот напиток очень популярен и известен под названием «Каркаде», а в Египте он является национальным.

Приготовленный из лепестков китайской розы чай имеет красный цвет. Это объясняется содержанием в напитке антоцианов. Данные вещества обладают активностью Р-витаминов, укрепляюще воздействуют на кровеносные сосуды, оказывают благоприятное влияние на кровеносную систему.

Горячий чай обладает следующими свойствами:

  • Содействует очищению печени и почек;
  • Способствует выведению шлаковиз организма и успокаивающе воздействует на нервную систему;
  • Обладает антигельминтными, желчегонными, спазмолитическими и антибактериальными воздействиями.

Этот чай подходит для употребления людям, как с гипотонией, так и с гипертонией.

Следует отметить, что горячий напиток способен повысить артериальное давление, а холодный, наоборот – понизить.

Чай из цветов китайской розы оказывает положительное воздействие, если возникла алкогольная интоксикация. Когда употребляют его постоянно, то помимо укрепления здоровья снижается риск развития злокачественных опухолей.

Как приготовить целебный напиток?

Для приготовления горячего чая, нужно сухие лепестки цветка в количестве двух столовых ложек заварить кипятком в количестве двух стаканов и оставить на тридцать минут. Затем напиток процеживается. Длительное кипячение не рекомендуется для чая, потому, что он меняет свой цвет и становится грязно-серым. Это происходит вследствие, разложения красящих веществ.

Готовить холодный напиток очень просто. Берутся цветы гибискуса с чашечками, заливаются холодной водой и оставляют на ночь. Утром настой процеживается и употребляется без подогрева. Этот напиток очень хорошо справляется с утолением жажды в жаркое время.

В цветах присутствует витамин С, который не разрушается при обработке кипятком, потому лепестки можно добавлять в пищу, что способствует защите человеческого организма от развития вирусных заболеваний.

Благотворное влияние растения для женщин

Цветы китайской розы содержат кислоту лимонную, которая улучшает общее состояние организма, способствует нормализации месячного цикла у женщин, снижению болей и кровотечений.

Каркаде помогает снижению веса за счет мочегонного и слабительного эффекта. Вместе с этим очищается кишечник, выводятся из организма токсины и прочие вредные вещества.

Регулярное употребление чая из данного цветка помогает при бесплодии.

Гибискус содержит большое количество флавоноидов, которые сдерживают свободные радикалы, постоянно атакующие клетки. Это способствует возникновению омолаживающего действия. Кроме того, выработка коллагенов организмом повышается, и кожа подтягивается. В косметической промышленности широко используется экстракт гибискуса. Данное вещество обладает следующими свойствами:

  • Тонизирующим;
  • Разглаживающим и предупреждающим появление мимических морщин;
  • Способствует укреплению капиляров;
  • Оказывает противовоспалительное действие на коже;
  • Обновляет и выравнивает кожный покров;
  • Помогает в заживлении царапин, ссадин и ран.

Помимо этого, гибискус благотворно влияет на рост волос и устраняет перхоть, поэтому многими косметическими предприятиями экстракт растения добавляется в средства для мытья волос.

Для дома

Китайская роза, так еще называют гибискус, способствует восстановлению нормальных отношений между членами семьи, смягчению напряжения между такими родственниками как теща и зять, дети и родители. Чаепитие с участием всех членов семьи вблизи от цветущего гибискуса помогает в разрешении затяжных конфликтов, помогает восстановлению взаимопонимания и налаживанию дружественной атмосферы в квартире.

Очень хорошо, когда в доме произрастает гибискус. Бытует мнение, что это растение обладает мощной положительной энергетикой и там, где оно имеется не живут злые духи. Кроме того, дерево оказывает положительное влияние на развитие умственной и физической активности.

Помимо положительных качеств, присущих гибискусу, растение способно очищать и оздоровлять в помещении воздух. Если в доме имеются ослабленные растения, нужно расположить их как можно ближе к китайской розе. Их самочувствие в скором времени намного улучшится.

Полезные свойства листьев

Помимо цветов, полезными свойствами обладают листья гибискуса. Их применение очень популярно в народной медицине. В основном сырье используется для лечения кожных заболеваний, таких как припухлости, фурункулы. Если нанести на прыщи несколько растертых в кашицу листьев, то образования быстро проходят.

Напиток из заваренных листьев гибискуса обладает мягким слабительным эффектом. Так же используется для смягчения кашля.

Вред

В любых полезных растениях, обязательно будут присутствовать отрицательные качества. Это относится и к гибискусу. Растение способно причинить вред человеческому организму, что проявляется в виде аллергических реакций. Данное явление очень редко встречается и выражается в индивидуальной непереносимости гибискуса. Поэтому напиток из цветов китайской розы не следует давать маленьким детям в возрасте до трех лет.

Слишком крепкий чай каркаде вреден для организма, так как лимонная кислота способна вызвать изжогу и оказать раздражающее действие на слизистые.

Даже добавление сахара в напиток не способно снизить раздражающие действия. Это повлияет только на вкусовые рецепторы, но никак не уменьшит влияние органической кислоты на слизистые оболочки желудка и кишечника.

Противопоказания

Из-за желчегонного эффекта чая с лепестками гибискуса он противопоказан людям с заболеваниями желчного пузыря. В ограниченных количествах употребляется напиток, если имеется мочекаменная болезнь.

Не рекомендуют специалисты употребление чая кормящим и беременным женщинам. Противопоказан гибискус людям, у которых имеется язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность, гастриты.

floradoma.com

Полезные свойства и противопоказания к применению гибискуса

Содержание:

В советские времена, да и сейчас тоже, практически в каждом доме можно было встретить очень красивое растение, цветущее крупными ярко-красными цветками, которое называли розаном или китайской розой. Это гибискус, пышный кустарник, род которого насчитывает не менее 300 представителей, растущих в диком виде в Северной Африке, Судане, на острове Ява, в Шри-Ланке, Таиланде, Китае и многих других странах.

Китайская роза может иметь множество разновидностей, отличить которые друг от друга можно в основном по форме и окраске цветков. Они могут быть простые и махровые, с красивой длинной тычиночной трубкой, от белого до желтого, оранжевого, лососевого, алого и бордового цвета. Размер цветка может достигать 30 см. Это очень красивое растение, способное не просто украсить помещение, но и принести существенную пользу здоровью человека.

Листья гибискуса содержат особые вещества, пагубно влияющие на патогенную микрофлору в воздухе комнаты. Так как у него много достаточно крупных глянцевых листьев, даже одно такое растение способно активно очищать воздух в помещении и вырабатывать значительное количество кислорода. Во время цветения, а это происходит у нас в зимнее время, китайский розан необыкновенно декоративен, он весь увешан нарядными и очень эффектными крупными цветами. При хорошем уходе это растение может цвести большую часть года с короткими перерывами, при сроке жизни до 20 лет.

Если регулярно обрезать растение, оно сохранит компактные размеры и будет радовать своих владельцев красотой и пользой. Роль гибискуса не ограничивается украшением интерьера и очисткой воздуха – у него имеется целый ряд полезных свойств. Одно из них нам хорошо известно.

Из популярной в Египте и Судане разновидности гибискуса делают всемирно известный вкусный и полезный напиток – чай каркаде. То, что используется в качестве заварки – не что иное, как высушенные лепестки цветов этого чудесного растения.

Использование гибискуса

Так как у гибискуса множество разновидностей, каждое из них находит применение в различных сферах жизни. Если рассматривать общие для всех видов гибискуса свойства, то их можно разделить на несколько групп:

Использование в роли декоративного комнатного растения. Китайская роза – достаточно крупное растение, которое требует просторного помещения. Есть несколько сортов гибискуса, имеющие довольно компактные размеры, однако в большинстве своем это растение подходит для озеленения общественных помещений, детских садов, школ, холлов и приемных, а также светлых жилых помещений. В роли домашнего растения гибискус выполняет двойную функцию – он украшает помещение своей глянцевой листвой и нарядными яркими цветками, а также помогает насыщать помещение кислородом, удаляя углекислый газ.

Фитонцидные свойства растения не столь велики, как у других домашних цветов, однако наличие розана в помещении снижает численность патогенов.

Использование высушенных цветков суданской розы для получения вкусного и полезного чая каркаде. Этот напиток считается национальным в Египте, причем его можно применять двумя способами.

  • Считается, что горячий каркаде помогает поднять давление, то есть он стимулирует работу кровеносной и центральной нервной системы, бодрит, придает ясность уму и улучшает общее состояние человека, прогоняет сонливость.
  • Холодный каркаде обладает свойством снижать артериальное давление, что делает его очень полезным мягким средством для лечения больных артериальной гипертензией.
  • Каркаде имеет спазмолитические, антибактериальные и антисептические свойства, у него мягкое мочегонное и желчегонное действие. Этот чай исключительно богат по своему составу – это поливитаминный напиток, который содержит очень много витамина Р, стимулирующего и укрепляющего стенки кровеносных сосудов. Его интенсивное и очень эффектное пурпурное окрашивание обусловлено наличием особых веществ – антоцианов, обладающих антиоксидантной активностью, а также способностью снижать проницаемость капилляров.
  • В сочетании с кверцетином антоцианы помогают очищать организм от шлаков и токсинов, способствует регуляции обмена веществ, помогая более быстрому и легкому похудению.
  • Гибискус стимулирует отделение желчи и улучшает переваривание пищи, тем самым косвенно влияя на процесс мягкого снижения веса. Так как в этом чае нет щавелевой кислоты, его можно употреблять даже людям, страдающим проблемами с почками, но не в случае мочекаменной или желчекаменной болезни. Также этот напиток может помочь снизить температуру и ломоту в костях при простудных заболеваниях.
  • Богатый и разнообразный состав цветков и листьев способствует укреплению иммунитета естественным путем. В них можно обнаружить флавоноиды, антоцианы, кверцетин, гибисковая кислота, фитостеролы, пектины, слизистые вещества и множество разнообразных витаминов. Такой богатый состав обуславливает широкое применение гибискуса в народной медицине.
  • Антибактериальные и бактериостатические свойства этого растения позволяют использовать его не только как внутреннее средство. Его успешно и давно применяют для лечения разнообразных ран, особенно мокнущих. Состав растения имеет и кровоостанавливающее действие, поэтому примочки и компрессы способствуют не только очищению и заживлению ран, но и помогают остановить кровотечение, особенно в случаях поверхностного повреждения кожного покрова на большой площади тела. Положительное влияние на кровеносную систему дает возможность использовать это растение для лечения таких заболеваний, как геморрой.
  • В народной медицине азиатских стран из листьев гибискуса делают кашицу, которой лечат разнообразные опухоли, в том числе и злокачественные. Растение содержит вещества, угнетающие рост новообразований. Цветы гибискуса, превращенные в однородную массу – прекрасное средство от фурункулеза, длительно незаживающих ран и изъязвлений кожного покрова.

Как правильно заваривать гибискус

Это исключительно целебное растение требует правильного подхода при приготовлении напитка – чая каркаде. Его не нужно варить, так как при этом он утрачивает большинство своих полезных свойств, а сам напиток приобретает неприятный синюшно-серый оттенок. Это вызвано распадом антоцианов.

Получить чай можно завариванием горячей водой, а для других лечебных целей можно сделать настойку из свежих цветов. Для этого цветки промывают, заливают холодной кипяченой водой и оставляют настаиваться в течение ночи.

Чай каркаде получают из сушеных лепестков суданской розы. Готовят его по тем же правилам, что и обычный черный или зеленый чай. Щепотку сухих лепестков заливают очень горячей, но не кипящей водой, чтобы сохранить полезные вещества в напитке. Для этого используют воду в состоянии «белого ключа» — в этот момент она достигает оптимальной температуры. С целью снижения давления чай пьют в холодном виде, а как тонизирующий напиток, улучшающий самочувствие и поднимающее давление, в горячем. Количество заварки подбирают индивидуально, так как каркаде имеет выраженный кислый вкус, обусловленный наличием большого количества лимонной, яблочной и аскорбиновой кислоты. Заварку можно доливать кипятком повторно, получая более слабый напиток, который можно подсластить медом или сахаром, добавить лед и пить в жару как отлично утоляющее жажду средство.

Противопоказания
  • Без консультации с врачом применять гибискус запрещено при экстремальных формах артериальной гипертензии и очень низком давлении. В таких рискованных состояниях использование каркаде может спровоцировать внезапный подъем или резкое падение давление, что приведет к опасным последствиям для здоровья человека.
  • Также с осторожностью нужно использовать гибискус у людей с проблемами кровообращения, связанными со свертыванием. Так как это растение влияет на состояние сосудов и их тонус, имеет кровоостанавливающее свойства, то оно может повлиять на ускорение тромбообразования.
  • Запрещено применять гибискус во время беременности. Он обладает свойством влиять на мочеполовую сферу человека, его иногда используют для лечения бесплодия у мужчин и женщин, поэтому это растение может стимулировать процессы, опасные для течения беременности.
  • Индивидуальным противопоказанием может быть аллергическая реакция или гиперчувствительность к составляющим напитка каркаде.

Гибискус – уникальное растение, польза которого еще полностью не оценена человечеством. Возможно, в будущем он даст человечеству несколько лечебных препаратов, способных справляться с различными опасными болезнями, в том числе и со злокачественными опухолями.

fitoresept.ru


Смотрите также